Il est indéniable que pendant la pandémie de COVID-19, de nombreuses personnes ont réduit leur temps d'inactivité en cuisine et ont soutenu les restaurants en commandant des repas. L'inconvénient de la livraison à domicile réside dans les frais divers et les prix plus élevés des menus, qui peuvent vite faire grimper la facture.
Non, votre compte bancaire ne vous trompera pas. Les frais de livraison ont bel et bien augmenté et votre budget a été fortement impacté ces derniers mois. Un récent article du Wall Street Journal à ce sujet indique que l'augmentation des revenus a entraîné pour les plateformes de livraison comme DoorDash, Uber Eats, Grubhub et Postmates bien plus qu'une simple hausse des commandes à domicile en 2020. En effet, nous payons plus cher nos commandes qu'avant la pandémie.
Le Wall Street Journal a testé l'hypothèse des coûts de livraison en passant trois commandes identiques auprès de trois restaurants de Philadelphie, via DogDash, Grubhub et Postmates, entre 2019 et 2021. Cette année, le prix des plats et les frais de service de ces trois commandes ont tous augmenté. Seul le prix de la livraison est resté inchangé. Le prix total demeure le même, probablement parce que Philadelphie plafonne les frais que les applications de livraison peuvent facturer aux restaurants.
Alors, qu'est-ce qui explique la flambée des prix des commandes à emporter si la demande et les coûts de livraison restent inchangés ? Selon le rapport, il arrive que les restaurants augmentent simplement leurs prix. Par exemple, chez Chipotle, le coût de la livraison a augmenté d'environ 17 % par rapport aux commandes sur place. L'article suggère également que votre restaurant préféré pourrait pratiquer des prix élevés afin de compenser les frais de commission liés à la livraison.
Si vous le souhaitez, sachez que le luxe a un prix. Si vous voulez qu'on vous prépare un repas et qu'on vous le livre en main propre, il faudra payer en espèces. Pour économiser et limiter les dépenses superflues, pensez à réduire vos commandes de livraison. Cela ne signifie pas pour autant que vous ne pouvez plus aller au restaurant. Il s'agit simplement de commander directement auprès de l'établissement (et ainsi éviter les frais de plateforme), de récupérer votre commande ou de dîner sur place plutôt que d'apporter votre propre repas.
Date de publication : 11 mai 2021