La livraison est-elle vraiment plus chère qu’avant ?

On peut affirmer sans se tromper que lors de la pandémie de COVID-19, de nombreuses personnes ont réduit le temps d’inactivité en cuisine et ont aidé les restaurants en commandant de la nourriture. L'inconvénient de la livraison des commandes est qu'elle s'accompagne de divers frais et de prix de menu plus élevés, et ces frais s'ajoutent à vous. Non, votre compte bancaire ne vous trompera pas. La livraison coûte plus cher qu’avant et votre portefeuille a subi un coup dur au cours de la dernière année. Le récent rapport du Wall Street Journal à ce sujet indiquait que l'augmentation des revenus a amené les plateformes de livraison telles que DoorDash, Uber Eats, Grubhub et Postmates à constater plus qu'une simple augmentation des commandes à domicile en 2020. C'est aussi parce que nous payons plus pour les commandes qu’avant la pandémie. Le Wall Street Journal a testé la théorie des frais de livraison en passant trois commandes identiques dans trois magasins des restaurants de Philadelphie, DogDash, Grubhub et Postmates en 2019 et 2021. Cette année, les coûts alimentaires et les frais de service pour ces trois commandes ont tous augmenté. La seule chose qui n'a pas changé est le prix des frais de livraison. Le prix total reste le même, probablement parce que Philadelphie a plafonné le montant que l'application de livraison peut facturer aux restaurants. Alors, qu’est-ce qui fait monter en flèche le prix du bon de livraison, si la demande n’augmente pas ou si les frais de livraison n’augmentent pas ? Selon le rapport, dans certains cas, cela est dû au fait que les restaurants ont simplement augmenté leurs prix. Par exemple, à Chipotle, le coût de livraison de nourriture a augmenté d'environ 17 % par rapport aux commandes en magasin. Le journal a également laissé entendre que le coût élevé pourrait être votre restaurant préféré, afin de compenser les frais de commission pour la livraison de la demande. Si vous le souhaitez, la récompense de tout cela est que le luxe a un prix. Si vous souhaitez que quelqu'un d'autre cuisine et vous le livre en main propre, vous devrez payer en espèces. Si vous souhaitez économiser de l’argent et réduire les dépenses inutiles, vous pouvez envisager de réduire vos habitudes d’expédition. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez toujours pas manger au restaurant. Cela signifie simplement que vous souhaiterez peut-être commander directement au restaurant (éviter de payer des frais de plateforme), récupérer de la nourriture ou dîner au restaurant au lieu d'apporter vos propres repas.