Il y a quelques années, des restaurants proposant des brioches vapeur aux fruits de mer ont commencé à fleurir à Détroit, et la mode de consommer plusieurs plats de ce type ne semble pas faiblir. Le riz aux fruits de mer, composé de fruits de mer, de saucisses, de maïs, de pommes de terre et d'épices indiennes, est un plat courant et constitue depuis longtemps l'aliment de base du sud des États-Unis.
Choisissez votre poisson, votre sauce et le niveau d'épices, puis attendez qu'on vous apporte un grand sac en plastique (ou deux) rempli de fruits de mer cuits à la vapeur, de maïs et de pommes de terre enrobés d'épices. Tremper du beurre dans le sac, savourer le jus et se lécher les doigts risque d'être un peu salissant, alors n'hésitez pas à utiliser des serviettes en papier.
Allen Park, Canton, East Point, Livonia, Sterling Heights et le centre-ville de Detroit, ainsi que Fashion Avenue, inaugureront ce printemps de nouveaux restaurants spécialisés dans les fruits de mer. Auparavant, on ne comptait que dix établissements proposant ce type de cuisine.
De nombreux restaurants du métro de Détroit ont repris leur service. Le niveau de service proposé est indiqué sur la carte. Cependant, cela ne constitue pas une incitation à manger sur place, car de nombreux risques sanitaires persistent et les autorités de l'État recommandent d'éviter les repas en salle. Pour obtenir les dernières informations sur les cas de coronavirus dans votre région, veuillez consulter le Suivi du coronavirus dans le Michigan. Des études ont montré que le risque d'exposition lors d'activités en extérieur est faible, mais en respectant scrupuleusement la distanciation sociale et les autres consignes de sécurité, le niveau de risque lié aux repas en terrasse dépend du restaurant.
Vous trouverez ici de nombreuses options, comme le combo spécial OMG (écrevisses, moules et crevettes) à 31 $, ou le dîner romantique à 90 $ pour deux personnes (crabe royal, queue de homard, crevettes, maïs, œufs, pommes de terre, saucisse), idéal pour une soirée en amoureux à la maison ou un pique-nique au parc Huron.
Les frères britanniques ont ouvert cette attraction avec un objectif clair : rendre les crabes aussi populaires que l’île en forme de cône de Détroit. Ils les placent dans un sachet de fruits de mer et les assaisonnent avec le mélange d’épices maison. On peut ajouter au sachet du cou de dinde, de la queue de bœuf, du riz et des ailes de poulet fumées. Les prix commencent à 18 $ pour un sachet de 25 écrevisses ou de 8 crevettes. Le « Sac Complet » à 54,99 $ comprend un assortiment de crabes, une queue de homard, quatre crevettes, huit écrevisses et une saucisse, idéal à partager.
Detroit Pho & Crab est spécialisé dans le décorticage de fruits de mer vietnamiens à l'aide de sacs, notamment les crabes royaux, les crabes des neiges, les queues de homard, les écrevisses, les crevettes, les moules, les pétoncles et les palourdes. Le restaurant propose également des plats vietnamiens tels que le crabe de rivière, les nouilles sautées et les vermicelles. Emportez un sac (vendu au poids) et un cocktail Togo.
Le nom de ce restaurant près de Southfield Road est assez explicite. Chez Shrimp City, le plat d'eau bouillie à l'indienne comprend 280 à 340 grammes de pattes de crabe des neiges, 10 crevettes, cinq pelures de pommes de terre, cinq œufs durs et deux épis de maïs. Sans oublier 280 ou 170 grammes de queues de homard. Commandez sur Postmates, Uber Eats, DoorDash, Grubhub ou Clover.
Le Soup House propose des po'boys, des swamp boxes, du gombo, des frites indiennes et, bien sûr, des soupes et des fruits de mer bouillis, vous transportant du nord-ouest de Détroit au sud-est de la Louisiane. Vendus au poids, à emporter, les fruits de mer bouillis sont à 19 $ la livre (environ 19 $ la livre), les pattes de crabe des neiges à 20 $ et les pattes de crabe royal à 27 $.
Saucey Crab a ouvert ses portes au Southfield Mall en 2019, puis s'est étendu au nord-ouest de Détroit en janvier dernier. Le prix du sac varie de 15 $ pour des moules noires ou vertes et des écrevisses à 41 $ pour du crabe royal, et comprend du maïs, des pommes de terre et de la saucisse de poulet. Ces sauces portent le nom de l'équipe sportive professionnelle de Détroit, et leur niveau de piquant varie de modéré à extrêmement élevé. Commandez un sac en cuir sur Grubhub ou UberEats, ou dégustez-le dans un restaurant à thème Southfield, à l'abri des regards.
Fondée dans le Maryland en 2015, Hook & Reel connaît une croissance rapide de son réseau de franchisés à travers le pays. L'établissement de Taylor a ouvert ses portes en juin et, selon le site web de l'entreprise, d'autres ouvertures sont prévues à Canton, Livonia et Roseville. Outre un service en salle limité, la carte propose également des plats à emporter et des cocktails.
Depuis son ouverture début 2021, Crab Kitchen propose des fruits de mer à la livre ou à la demi-livre, notamment des crabes dormeurs, des écrevisses, des palourdes, des moules noires, etc., ou deux de ces produits. Le restaurant offre également des accompagnements originaux comme du brocoli, des courgettes, des pâtes et des carottes. Il est préférable de commander en ligne sur crabkitchen.com. La livraison est possible via Grubhub, Seamless et DoorDash. Cet ancien restaurant Pizza Hut propose un service en chambre limité ; il est donc conseillé de réserver.
Au début de la pandémie, l'ancien propriétaire du Samurai Steak House du centre-ville a rénové les lieux pour se démarquer des nombreux restaurants de type Hibaki qui fleurissaient dans le quartier. Krazy Crab propose des crevettes bouillies, des pattes de crabe des neiges, des palourdes, des moules et du homard, ainsi que certains des plats Hibaki et thés aux perles les plus appréciés de l'ancien restaurant.
L'été approche, mais inutile d'attendre la fête nationale pour aller à la plage. Choisissez votre poisson (homard, crevettes, écrevisses, crabe royal, moules ou crevettes décortiquées), assaisonnez-le d'épices cajun, faites-le bouillir, puis mélangez-le avec l'assaisonnement maison. Servez-le avec des pommes de terre rouges, du maïs et de la saucisse Andler. Terminez ce repas en savourant l'une des 40 bières et cocktails tiki proposés sur la terrasse surplombant le lac Zhai.
Vous trouverez ici de nombreuses options, comme le combo spécial OMG (écrevisses, moules et crevettes) à 31 $, ou le dîner romantique à 90 $ pour deux personnes (crabe royal, queue de homard, crevettes, maïs, œufs, pommes de terre, saucisse), idéal pour une soirée en amoureux à la maison ou un pique-nique au parc Huron.
Les frères britanniques ont ouvert cette attraction avec un objectif clair : rendre les crabes aussi populaires que l’île en forme de cône de Détroit. Ils les placent dans un sachet de fruits de mer et les assaisonnent avec le mélange d’épices maison. On peut ajouter au sachet du cou de dinde, de la queue de bœuf, du riz et des ailes de poulet fumées. Les prix commencent à 18 $ pour un sachet de 25 écrevisses ou de 8 crevettes. Le « Sac Complet » à 54,99 $ comprend un assortiment de crabes, une queue de homard, quatre crevettes, huit écrevisses et une saucisse, idéal à partager.
Detroit Pho & Crab est spécialisé dans le décorticage de fruits de mer vietnamiens à l'aide de sacs, notamment les crabes royaux, les crabes des neiges, les queues de homard, les écrevisses, les crevettes, les moules, les pétoncles et les palourdes. Le restaurant propose également des plats vietnamiens tels que le crabe de rivière, les nouilles sautées et les vermicelles. Emportez un sac (vendu au poids) et un cocktail Togo.
Le nom de ce restaurant près de Southfield Road est assez explicite. Chez Shrimp City, le plat d'eau bouillie à l'indienne comprend 280 à 340 grammes de pattes de crabe des neiges, 10 crevettes, cinq pelures de pommes de terre, cinq œufs durs et deux épis de maïs. Sans oublier 280 ou 170 grammes de queues de homard. Commandez sur Postmates, Uber Eats, DoorDash, Grubhub ou Clover.
Le Soup House propose des po'boys, des swamp boxes, du gombo, des frites indiennes et, bien sûr, des soupes et des fruits de mer bouillis, vous transportant du nord-ouest de Détroit au sud-est de la Louisiane. Vendus au poids, à emporter, les fruits de mer bouillis sont à 19 $ la livre (environ 19 $ la livre), les pattes de crabe des neiges à 20 $ et les pattes de crabe royal à 27 $.
Saucey Crab a ouvert ses portes au Southfield Mall en 2019, puis s'est étendu au nord-ouest de Détroit en janvier dernier. Le prix du sac varie de 15 $ pour des moules noires ou vertes et des écrevisses à 41 $ pour du crabe royal, et comprend du maïs, des pommes de terre et de la saucisse de poulet. Ces sauces portent le nom de l'équipe sportive professionnelle de Détroit, et leur niveau de piquant varie de modéré à extrêmement élevé. Commandez un sac en cuir sur Grubhub ou UberEats, ou dégustez-le dans un restaurant à thème Southfield, à l'abri des regards.
Fondée dans le Maryland en 2015, Hook & Reel connaît une croissance rapide de son réseau de franchisés à travers le pays. L'établissement de Taylor a ouvert ses portes en juin et, selon le site web de l'entreprise, d'autres ouvertures sont prévues à Canton, Livonia et Roseville. Outre un service en salle limité, la carte propose également des plats à emporter et des cocktails.
Depuis son ouverture début 2021, Crab Kitchen propose des fruits de mer à la livre ou à la demi-livre, notamment des crabes dormeurs, des écrevisses, des palourdes, des moules noires, etc., ou deux de ces produits. Le restaurant offre également des accompagnements originaux comme du brocoli, des courgettes, des pâtes et des carottes. Il est préférable de commander en ligne sur crabkitchen.com. La livraison est possible via Grubhub, Seamless et DoorDash. Cet ancien restaurant Pizza Hut propose un service en chambre limité ; il est donc conseillé de réserver.
Au début de la pandémie, l'ancien propriétaire du Samurai Steak House du centre-ville a rénové les lieux pour se démarquer des nombreux restaurants de type Hibaki qui fleurissaient dans le quartier. Krazy Crab propose des crevettes bouillies, des pattes de crabe des neiges, des palourdes, des moules et du homard, ainsi que certains des plats Hibaki et thés aux perles les plus appréciés de l'ancien restaurant.
L'été approche, mais inutile d'attendre la fête nationale pour aller à la plage. Choisissez votre poisson (homard, crevettes, écrevisses, crabe royal, moules ou crevettes décortiquées), assaisonnez-le d'épices cajun, faites-le bouillir, puis mélangez-le avec l'assaisonnement maison. Servez-le avec des pommes de terre rouges, du maïs et de la saucisse Andler. Terminez ce repas en savourant l'une des 40 bières et cocktails tiki proposés sur la terrasse surplombant le lac Zhai.
Date de publication : 18 mai 2021